Resepi - Kuey teow goreng Kerang

Kuey teow goreng

Bahan2 nYa

1 kilo kuey teow
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
2 sudu makan lada boh/giling (tambah ikut suka pedas)
2 biji telur
2 sudu besar kicap manis
2 susu besar sos tiram
1 genggam taugeh (ikut suka)
2 sudu besar minyak masak untuk menumis
garam dan perasa secukpnya
1/2 cawan air
Kerang rebus jgn bubuh air

Cara-cara mengerjakannya

1. cuci dan toskan kuey teow
2. blend/tumbuk bawang besar dan bawang putih
3. panaskan minyak dan tumis bawang+bawang putih+cili boh/giling dan tumis hingga garing
4. masukkan sos tiram dan kicap manis dan kacau rata dan tambahkan dengan sedikit air tadi (boleh tambah lagi jika suka).

5. masukkan kerang+garam+perasa dan kacau rata
6. pecahkan telor dan kacau hingga telor sebati (akan jadi pekat)
7. masukkan taugeh dan kacau hingga sebati masukkan kuey teow dan gaul hingga rata

nota 1: thanx kak su for the resepi... dah try dah haritu... tapi tak blh lawan sifu lah... boleh lawan tongga jer... hehehe...
nota 2: IJAN DI - Nah... kongsi resepi ngan anda... hehehe... so boleh lah kita bertuko-tuko resepi ya...